京都乡土料理餐厅-知览鸡碳烤别品屋-中文菜单

发布者: men2qing| 查看: 2833| 评论: 2

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推荐菜单：

萨摩知览鸡是九州鹿儿岛著名的柴鸡品种，养殖期是普通鸡的8倍，肉香浓郁且口感柔韧。炭火黑烧则是九州烤鸡的特色料理法，烈焰冲天的料理既有视觉刺激又饱口福，是本店必吃的招牌菜。
黑烧拼盘是鸡腿肉，鸡胸肉，鸡皮等萨摩知览鸡必吃部位的完美组合，通过不同的口感和口味品味知览鸡的美味。 除了拼盘，还可以单点喜好的部位烧烤。

京都的豆腐名扬海外，百年老店服部豆腐店的豆腐因其考究的制作工艺，复古江户时代南禅寺豆腐的浓郁风味和柔嫩口感而驰名，是京都豆腐的代表之一。别品屋餐厅可以品尝到经济实惠的服部冷奴豆腐，不用远足南禅寺也能吃到正宗的南禅寺豆腐。
380日元

“おばんざい”汉字写为番菜，晚菜或万菜，是指使用普通食材制作的乡土家常小菜料理。别品屋餐厅的京都乡土小菜拼盘能够同时品尝到不同风味的多种料理，因此非常受欢迎。
680日元

鸡肉唐扬（日式炸鸡肉块）在日本是老幼皆好的人气大众料理，知览鸡炸鸡块则是奢侈的美食。外焦里嫩的唐扬炸鸡块上挤些鲜柠檬汁，再蘸些柚子胡椒酱后更是清爽好吃。
580日元

富含铁，维生素A，B2，生物素，叶酸的鸡肝是鸡肉中营养最丰富的部位，养育期为普通鸡8倍的野生放养知览鸡的鸡肝更是公认的健康美容佳品。 别品屋的知览鸡肝因为新鲜，所以只需旺火炙烤后就能品尝，既保留了鸡肝的营养，又鲜嫩可口。 炙烤知览鸡肝数量有限，点餐时请向店员确认。
480日元

推荐饮料：

店内备有京都当地的地酒，日本各地驰名的日本清酒，如：秋田县产的新政No.6，山口县产濑祭3割9分等。人气日本清酒数量有限，详情请咨询店员。 ※小贴士：清酒分类及饮用方法

<酒单> <日文名称> 日本清酒 【秋田】新政 No.6 No.6 R-type 580日元/90ml 【秋田】新政琉璃 純米酒 新政瑠璃ラビス 580日元/90ml 【秋田】新政阳乃鸟 贵酿酒 陽乃鳥ヒノトリ 680日元/90ml 【山口】獺祭 三割九分 獺祭磨き三割九分 680日元/90ml 【新泻】八海山 純米吟醸 八海山赤越後 580日元/90ml 【佐贺】锅岛 特别純米 鍋島 480日元/90ml 【京都】守破离 純米酒 京都伏見守破離 380日元/90ml 【京都】徳次郎 特別純米 徳次郎 380日元/90ml 【京都】玉川 山廃純米 玉川山廃純米にごり 380日元/90ml 【京都】神藏七曜 純米大吟醸 神蔵七曜 480日元/90ml 生啤酒 生ビール 中杯:550日元 南高梅酒 紀州産南高梅酒 480日元 日本烧酒 烧酒种类饮用方法 麦焼酎・芋焼酎 （420日元~/杯） 威士忌勾兑酒 不懂的戳 > highball ハイボール 山崎威士忌 山崎ハイボール （600日元/杯） 白州威士忌 白州ハイボール （600日元/杯） 大分产青柠 かぼすハイボール （550日元/杯） 宫崎产柑橘 日向夏ハイボール （550日元/杯） 鹿儿岛凸柑 デコポンハイボール （550日元/杯） 饮料及果汁 ソフトドリンク （300日元/杯） 乌龙茶 ウーロン茶 橙汁 オレンジジュース 可乐 コーラ 姜汁汽水 ジンジャーエール