美食：生春卷 - 生春巻き（はるまき）

日本料理菜单：生春巻き（はるまき）
菜单中文音译： 哈鲁妈kī
菜单中文名称： 生春卷
日本料理菜单介绍：




生春卷原本是泰国料理，在日本的人气也非常高，经常出现在日本料理店，居酒屋的菜单中。之所以叫“生”，是因为不像国内的春卷需要用油炸，而是卷好后直接食用。

生春卷使用很薄的米粉做的春卷皮，包裹的食材可谓随心所欲，常见的是各类旬的蔬菜，海鲜。其中煮虾是必不可少的食材之一。

生春卷的吃法是蘸泰国的甜辣酱，既爽口又有营养。尤其在夏天，生春卷更是深受欢迎的料理美食。